A continuación se presentan características importantes de un Gerente de Compras Puesto: Gerente de compras Propósito general : Programar, coordinar y dirigir las actividades de compras de alimentos, bebidas, suministros, equipo de operación, y demás artículos necesarios para la operación del Hotel, lo anterior consiguiendo los mejores precios de acuerdo a la calidad necesaria para la operación y los presupuestos aprobados para estas adquisiciones, siguiendo la política y lineamientos del Hotel. Finalidades: · Estar siempre actualizando en las fluctuaciones de precios y calidad a través del contacto con los proveedores y la operación del Hotel, de manera que se obtengan los mejores precios posibles con la calidad deseada. · Asegurarse que todas las compras y adquisiciones se apeguen a los presupuestos aprobados para los diferentes departamentos del Hotel y así poder alcanzar las metas financieras establecidas para la empresa. · Asegurar e