Turismo Académico

A continuación se presentan características importantes de un Gerente de Compras Puesto: Gerente de compras Propósito general : Programar, coordinar y dirigir las actividades de compras de alimentos, bebidas, suministros, equipo de operación, y demás artículos necesarios para la operación del Hotel, lo anterior consiguiendo los mejores precios de acuerdo a la calidad necesaria para la operación y los presupuestos aprobados para estas adquisiciones, siguiendo la política y lineamientos del Hotel. Finalidades: ·         Estar siempre actualizando en las fluctuaciones de precios y calidad a través del contacto con los proveedores y la operación del Hotel, de manera que se obtengan los mejores precios posibles con la calidad deseada. ·         Asegurarse que todas las compras y adquisiciones se apeguen a los presupuestos aprobados para los diferentes departamentos del Hotel y así poder alcanzar las ...

En la prestación de un servicio, como personal a veces te encuentras con todo tipo de cliente, que va desde el mas amable hasta el maleducado, a continuación dejo una breve descripción sobre 10 tipos de clientes que me ha tocado observar, incluso atender.

 "Mi vida en ruinas" es una película donde se muestra el servicio que los guías de turistas ofrecen. A continuación dejo un documento analizando esta película y la relación que tiene con la calidad en el servicio prestado. Esta película muestra la historia de una joven llamada Georgia, quien después de una serie de problemas perdiera su empleo como maestra, y obtiene trabajo con una agencia de viajes con la cual se dedica a brindar recorridos por las edificaciones y lugares más representativos de Grecia. La relación de esta película de 2008 con la calidad, gira en torno que a pesar de las adversidades Georgia busca la forma de ofrecer un servicio de calidad, además busca la manera de integrar a todos los miembros de su equipo de trabajo, quienes tenían fama de no desempeñarse bien o en su defecto ser bastante apáticos con los turistas a los que se les brindaban los tours, aunado a esto, los miembros del grupo de turistas parecían repelerse en vez de comenzar a r...

En este espacio se encuentra información relacionado con el modelo SERVQUAL: 1. BLOG:  INFOcalSER. (2011, agosto, 11). Modelo de evaluación de la calidad del servicio Service Quality (SERVQUAL). [Mensaje en un blog]. Recuperado de http://infocalser.blogspot.mx/2011/08/modelo-de-evaluacion-de-la-calidad-del.html 2. ARTÍCULO CIENTÍFICO DE REVISTA: Vera, M. & Trujillo, L. El Papel de la Calidad del Servicio del Restaurante como Antecedente de la Lealtad del Cliente. Panorama socioeconómico,  vol (27), 16-30. Recuperado de http://www.redalyc.org/pdf/399/39912023003.pdf Matsumoto, R. (2014).  Desarrollo del Modelo  Servqual  para la medición de la calidad del servicio en la empresa de publicidad Ayuda Experto. Perspectivas, (34), 181-209. Recuperado de  http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1994-37332014000200005

A continuación dejo un diagrama de flujo sobre un día común.

A continuación presento el siguiente link donde encontrará propuestas de mejora para la pizzería "One", con el fin de reducir en un 80% los problemas que presenta esta empresa.. Pizzeria "One"

A continuación se presenta un cuadro comparativo respecto a las aportaciones de los maestros de la calidad:

A continuación se presenta un mapa mental con algunas palabras clave que definen  lo que es "Calidad", se consultó diversos documentos en línea respecto autores que la han definido. Las palabras clave del mapa son las siguientes: Satisfacer necesidades Lo bueno Cumple con requisitos Se basa en necesidades del cliente Conjunto de cualidades y características  Lo que el cliente obtiene de el (producto o servicio) También se refiere a la calidad de procesos que se relacionan con productos o servicios Nivel de excelencia Por tanto, se ha realizado una definición propia a partir de fuentes consultadas: Es un conjunto de características ya sea de un producto o servicio que cumplen con una serie de requisitos basándose en las necesidades del cliente, con el fin de reducir el margen de error satisfaciendo así las necesidades del cliente ofreciendo un producto/servicio de excelencia. Referencias consultadas: Nava, V. 2005. ¿Que es la calidad? Concep...